Der Balsamico Essig aus Modena g.g.A. aus biologischen Trauben wird aus einer Mischung aus gekochtem Traubenmost und Weinessig aus ausschließlich biologischem Anbau hergestellt. Das Produkt wird in Eichenfässern gereift, die ausschließlich für diesen biologischen Balsamico Essig bestimmt sind. Dieses Produkt hat einen guten Körper und einen runden und nachhaltigen Geschmack. Die Güte dieses Essigs ist vor allem auf die hohe Qualität der verwendeten Trauben und des Essigs zurückzuführen, die alle aus dem Inland stammen.
Ideal für: geschmortes oder gegrilltes Gemüse, Braten, Suppenfleisch, gegrillten, geräucherten oder gegarten Fisch, Omeletts, Garnelen, gereiften Käse, Kaviar, Obstsalat, Desserts, Eis, als Digestiv.
