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Balsamico Essig aus Modena IGP (g.g.a) – ACETAIA 4 Goldmedaille

Die Linie Acetaia bietet vier Varianten von Balsamico-Essig aus Modena IGP (g.g.A.) mit unterschiedlichen Intensitäten an. Jede Variante ist für bestimmte kulinarische Kombinationen gedacht: von Acetaia 1 Münze, ideal für feine Gerichte wie Gemüse und Marinaden für Fleisch oder Fisch, bis zur Acetaia 5 Münzen, ausgezeichnet auch für gegrilltes Fleisch und Käse. Alle Produkte werden mit gekochtem Most und Weinessig zubereitet und weisen die typische satte dunkelbraune Färbung mit einem lang anhaltenden Geruch und einem süßsauren sowie ausgewogenen Geschmack aus.

Ingredienti:

Gekochter Most; Weinessig

Scheda prodotto

Aussehen: klar
Färbung: satter Schwarzton
Geruch: intensiv und lang anhaltend, angenehm sauer und typisch
Geschmack: angenehm süßsauer, ausgewogen
Dichte: 1,30
Säuregehalt: 6%

Abbinamenti

Ideal für:

  • gekochtes oder gegrilltes Gemüse
  • Lachs
  • Pizza
  • Risotto
  • gegrilltes weißes und rotes Fleisch
  • Krebstiere
  • Kaviar
  • Käse
  • Obstsalat

Scheda prodotto

Aussehen: klar
Färbung: satter Schwarzton
Geruch: intensiv und lang anhaltend, angenehm sauer und typisch
Geschmack: angenehm süßsauer, ausgewogen
Dichte: 1,30
Säuregehalt: 6%

Abbinamenti

Ideal für:

  • gekochtes oder gegrilltes Gemüse
  • Lachs
  • Pizza
  • Risotto
  • gegrilltes weißes und rotes Fleisch
  • Krebstiere
  • Kaviar
  • Käse
  • Obstsalat