In der Familie Mussini konnten natürlich nicht die beliebtesten Dressings fehlen: Ein Gewürz, das aus gekochtem Most ausgewählter weißer Trauben, insbesondere Trebbiano, in Kombination mit einer kleinen Menge Weinessig hergestellt wird. Nach der anfänglichen Mischung wird dieses Produkt, das sich durch eine intensive hellgelbe Farbe auszeichnet, in Eichenfässern gereift, bis es seine hohe Dicke und einen vollen Geschmack erreicht.
Ideal für: Salate, gekochtes oder rohes Gemüse, Marinaden für Fleisch oder Fisch, gekochten Fisch oder Suppenfleisch, Salzkartoffeln.
