Dans la ligne Famiglia Mussini, le condiment le plus populaire ne pouvait pas manquer : un condiment à base de moût cuit de raisins blancs sélectionnés, en particulier le Trebbiano, associé à une petite quantité de vinaigre de vin. Après le mélange initial, ce produit – caractérisé par une couleur jaune paille intense – est affiné dans des barriques de chêne jusqu’à ce qu’il atteigne sa haute densité et un arrière-goût corsé.
Idéal pour : salades, légumes, crudités, viande ou poisson mariné, viande ou poisson pommes de terre bouillies.
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