Vinaigre Balsamique de Modène – 4 médailles d’or

Le vinaigre Balsamique de Modène I.G.P. de Famiglia Mussini est un produit fluide, foncé, brillant, à la saveur aigre-douce, avec une bonne densité et un excellent équilibre aigre-doux. Il est obtenu à partir d’un mélange de moût cuit de raisins locaux, tous italiens, avec de petites notes d’un bon vinaigre de vin. Il est affiné avec lenteur et constance dans des barriques de chêne.