Seleziona una pagina

Aceto Balsamico di Modena igp BIOLOGICO – 1 moneta

Questo aceto balsamico di Modena IGP nasce facendo ricorso a quanto offre la natura, per una produzione sana e fertile. È realizzato a partire da ciò che regala il territorio modenese, seguendo i ritmi stagionali e le normative italiane ed europee in materia di prodotti “bio”, ma mantenendo le procedure tradizionali che prevedono una sapiente miscela di aceto di vino, mosto cotto e mosto concentrato. Colore bruno intenso, odore persistente, sapore agrodolce ed equilibrato, è ideale per insalate, pinzimoni, pesce, carni bianche e rosse, crostacei e frittate.

Ingredienti:

Aceto di vino; mosto concentrato, mosto cotto

Scheda prodotto

Aspetto: limpido
Colore: bruno intenso
Odore: intenso e persistente, gradevolmente acetico e caratteristico
Sapore: gradevolmente agrodolce, equilibrato
Densità: 1,10
Acidità: 6%

Abbinamenti

Ideale per:

  • insalate
  • verdure
  • pinzimoni
  • marinate di carne o pesce
  • carni bianche

Scheda prodotto

Aspetto: limpido
Colore: bruno intenso
Odore: intenso e persistente, gradevolmente acetico e caratteristico
Sapore: gradevolmente agrodolce, equilibrato
Densità: 1,10
Acidità: 6%

Abbinamenti

Ideale per:

  • insalate
  • verdure
  • pinzimoni
  • marinate di carne o pesce
  • carni bianche