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BELLE ÉPOQUE 1 Medaglia è un Aceto Balsamico di Modena IGP caratterizzato da freschezza, vivacità ed equilibrio. La lieve prevalenza dell’aceto rispetto al mosto, la consistenza fluida e l’acidità del 6% creano un profilo dinamico e versatile, pensato per accompagnare con naturalezza numerose preparazioni.
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Codice: MBE1220
EAN: 8032181046241
Categoria: Aceto Balsamico di Modena I.G.P.1 Medaglia – Fresco e Versatile
BELLE ÉPOQUE 1 Medaglia rappresenta l’ingresso nel mondo BELLE ÉPOQUE attraverso l’interpretazione più vivace e dinamica della collezione.
Qui il protagonista è l’equilibrio tra aceto di vino e mosto d’uva cotto, con una lieve prevalenza dell’aceto che dona al prodotto freschezza, vivacità e una piacevole intensità aromatica.
Nasce così un Aceto Balsamico di Modena IGP pensato per accompagnare con versatilità preparazioni diverse, valorizzando piatti semplici e proposte più ricercate senza sovrastarne i sapori.
Il risultato è un balsamico fresco, immediato e armonioso, capace di portare carattere al piatto mantenendo al centro l’equilibrio gustativo.
Indice
BELLE ÉPOQUE 1 Medaglia nasce dall’incontro tra aceto di vino e mosto d’uva cotto, equilibrati per creare un Aceto Balsamico di Modena IGP dal carattere fresco, vivace e armonioso.
La lieve prevalenza dell’aceto rispetto al mosto contribuisce alla sua particolare dinamica gustativa, caratterizzata da freschezza e da una piacevole intensità aromatica.
Il colore bruno intenso e la consistenza fluida, caratterizzata da una densità di 1,17, ne accompagnano la versatilità in cucina e la facilità di utilizzo su preparazioni diverse.
Dietro questo equilibrio c’è il lavoro del Mastro Acetiere, la figura esperta che in Mussini seleziona le materie prime e contribuisce a definirne l’equilibrio secondo il profilo sensoriale ricercato.
BELLE ÉPOQUE 1 Medaglia si distingue per un profilo fresco, vivace e versatile:
La sua immediatezza gustativa permette di utilizzarlo con facilità in cucina, lasciando spazio agli ingredienti e completando il piatto senza dominarlo.
BELLE ÉPOQUE 1 Medaglia è un Aceto Balsamico di Modena IGP, prodotto nel rispetto del disciplinare della denominazione e sottoposto al sistema di controllo previsto per l’Indicazione Geografica Protetta.
La certificazione IGP identifica un prodotto legato al territorio modenese e realizzato secondo le caratteristiche e le modalità stabilite dal disciplinare.
Il simbolo europeo IGP presente sulla bottiglia ne identifica l’appartenenza alla denominazione protetta Aceto Balsamico di Modena.
Le Medaglie sono la classificazione sensoriale interna Mussini: un viaggio da 1 a 5 che aiuta a leggere l’evoluzione dei diversi profili. Non rappresentano una graduatoria qualitativa, ma descrivono differenti equilibri di gusto, struttura e intensità.
Nel profilo 1 Medaglia, l’aceto di vino assume un ruolo lievemente prevalente rispetto al mosto d’uva cotto, contribuendo a creare maggiore vivacità, freschezza e dinamismo gustativo.
BELLE ÉPOQUE 1 Medaglia interpreta così il punto più fresco e immediato del percorso sensoriale, con un profilo versatile pensato per accompagnare preparazioni diverse senza rinunciare a carattere ed equilibrio.
La composizione di BELLE ÉPOQUE 1 Medaglia è essenziale.
Solo due ingredienti:
Valori tecnici caratterizzanti:
L’equilibrio tra i due ingredienti dà vita a un profilo fresco e dinamico, in cui la vivacità dell’aceto incontra la rotondità del mosto d’uva cotto.
BELLE ÉPOQUE 1 Medaglia esprime un profilo aromatico fresco e diretto.
Al naso emergono note piacevolmente acetiche, accompagnate da leggere sfumature fruttate che richiamano il mosto d’uva cotto.
Al palato il gusto è vivace ed equilibrato, con una freschezza che rende il prodotto immediato e versatile.
La lieve prevalenza dell’aceto contribuisce alla dinamica gustativa, mentre il mosto completa il profilo con morbidezza e rotondità.
Il risultato è un balsamico capace di accompagnare il piatto rispettando l’identità degli ingredienti.
BELLE ÉPOQUE 1 Medaglia offre numerose possibilità di utilizzo grazie al suo carattere fresco e versatile.
Ecco alcuni suggerimenti da cui partire, lasciando poi alla curiosità personale il piacere di trovare nuovi abbinamenti:
La sua vivacità permette di muoversi con naturalezza tra preparazioni salate e dolci, adattandosi a modi diversi di interpretare la cucina.
BELLE ÉPOQUE 1 Medaglia è disponibile in bottiglia da 500 ml, un formato generoso pensato per offrire maggiore libertà di utilizzo in cucina.
La capacità della bottiglia e il carattere fresco e versatile del prodotto invitano a sperimentarlo con naturalezza su preparazioni diverse, dai piatti più semplici agli abbinamenti più creativi.
Più prodotto significa più spazio per sperimentare e trovare, preparazione dopo preparazione, i propri abbinamenti preferiti.
BELLE ÉPOQUE 1 Medaglia interpreta il profilo più fresco, vivace e dinamico della collezione BELLE ÉPOQUE.
La lieve prevalenza dell’aceto sul mosto, la consistenza fluida e l’equilibrio gustativo danno vita a un Aceto Balsamico di Modena IGP versatile, capace di accompagnare con naturalezza numerose preparazioni.
Una tappa del percorso sensoriale Mussini pensata per chi ama freschezza, carattere e libertà negli abbinamenti.
| Contenuto | 500 ml |
|---|---|
| Codice Prodotto | MBE1220 |
| EAN-13 | 8032181046241 |
| Ingredienti | Aceto di vino, mosto di uva cotto. |
| Aspetto | Limpido e fluido. |
| Colore | Bruno carico. |
| Sapore | Fresco e dall'ottimo equilibrio agro-dolce. |
| Densità | 1,17 |
| Profumo | Gradevolmente acetico con note dolci di mosto. |
| Acidità | 6% |
| Allergeni | Contiene solfiti. |
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