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CASA MUSSINI n°12 Condimento BALSAMIO BIANCO

I condimenti Casa Mussini nascono da un’attenta miscela di mosto d’uva, cotto o concentrato, aceto di vino e aceto balsamico e presentano un’acidità meno marcata rispetto all’aceto balsamico IGP. Sono anch’essi prodotti estremamente versatili e possono essere realizzati con uve nere o bianche: il condimento nero Casa Mussini Pregiato, dal colore bruno intenso, è ideale per carni, pesci, formaggi e verdure, mentre quello Casa Mussini nella versione Balsamio Bianco, limpido e leggermente ambrato, si sposa alla perfezione con i piatti delicati, come pinzimoni, carni bianche, insalate e pesci al vapore.

Ingredienti:

Mosto d'uva concentrato, aceto di vino

Scheda prodotto

Aspetto: Limpido
Colore: leggermente ambrato
Odore: intenso e persistente, gradevolmente acetico
Sapore: gradevolmente agrodolce, equilibrato
Densità: 1,28
Acidità: 4%

Abbinamenti

Ideale per:

  • insalate miste
  • verdure crude o bollite
  • pesce al vapore o fritto
  • fritture
  • insalata di mare
  • carni bianche
  • crostacei
  • formaggi

Scheda prodotto

Aspetto: Limpido
Colore: leggermente ambrato
Odore: intenso e persistente, gradevolmente acetico
Sapore: gradevolmente agrodolce, equilibrato
Densità: 1,28
Acidità: 4%

Abbinamenti

Ideale per:

  • insalate miste
  • verdure crude o bollite
  • pesce al vapore o fritto
  • fritture
  • insalata di mare
  • carni bianche
  • crostacei
  • formaggi