Seleziona una pagina

COFANETTO in legno pregiato – ACETAIA di FAMIGLIA

Questo condimento nobile è un prodotto a base di mosto cotto acetificato che possiede una spiccata acidità e una densità marcata ed è inserito in un elegante cofanetto di legno che contiene il certificato di produzione Mussini. Il suo profumo penetrante e complesso, il suo caratteristico sapore agrodolce e ben equilibrato lo rendono ideale per molti tipi di pietanze: verdure, tartine, salmone affumicato, carni, formaggi, frutta e anche diversi dolci come frittelle, budini, gelati e cioccolato fondente. Ottimo anche come digestivo a fine pasto.

Ingredienti:

Mosto cotto acetificato

Scheda prodotto

Aspetto: limpido
Colore: bruno scuro, carico e lucente
Odore: bouquet, caratteristico, fragrante, complesso ma bene amalgamato, penetrante e persistente, di evidente ma gradevole ed armonica acidità
Sapore: caratteristico, dolce e agro e ben equilibrato, con apprezzabile acidità, vivo, franco, pieno, vellutato, intenso e persistente, in buona sintonia con i caratteri olfattivi che gli sono propri
Densità: 1,36
Acidità: 6,5% – 7%

Abbinamenti

Ideale per:

  • tartine
  • verdure grigliate o alla brace
  • salmone affumicato
  • pasta
  • pizza
  • risotto
  • pesce
  • carni bollite
  • arrosto o alla griglia
  • formaggi
  • frittelle
  • budini
  • gelato
  • fragole
  • cioccolato fondente
  • come digestivo a fine pasto

Scheda prodotto

Aspetto: limpido
Colore: bruno scuro, carico e lucente
Odore: bouquet, caratteristico, fragrante, complesso ma bene amalgamato, penetrante e persistente, di evidente ma gradevole ed armonica acidità
Sapore: caratteristico, dolce e agro e ben equilibrato, con apprezzabile acidità, vivo, franco, pieno, vellutato, intenso e persistente, in buona sintonia con i caratteri olfattivi che gli sono propri
Densità: 1,36
Acidità: 6,5% – 7%

Abbinamenti

Ideale per:

  • tartine
  • verdure grigliate o alla brace
  • salmone affumicato
  • pasta
  • pizza
  • risotto
  • pesce
  • carni bollite
  • arrosto o alla griglia
  • formaggi
  • frittelle
  • budini
  • gelato
  • fragole
  • cioccolato fondente
  • come digestivo a fine pasto