MIGNON PREMIUM – Acetaia 3 e 5, Cond. n°10, Tartufo, Lampone
La Selezione Mignon raccoglie il meglio degli aceti balsamici di Modena IGP e dei condimenti all’aceto balsamico Mussini. Cinque pregiate selezioni in pratiche bottigliette da 25 ml: selezione premium e selezione gourmet affiancano gli aceti balsamici della linea Acetaia a preziosi condimenti come quello al tartufo bianco e quello al lampone, mentre Selezione Insalate, Selezione Formaggi e Selezione Aperitivi sono pensate per accompagnamenti specifici e per arricchire di un gusto unico anche le preparazioni più moderne.
Ingredienti:
Acetaia 3 (mosto cotto, aceto di vino) Acetaia 5 (mosto cotto, aceto di vino) Condimento n°10 (mosto cotto, aceto di vino) Tartufo Bianco (mosto d'uva concentrato 70%, aceto di vino; aroma, estratto tartufo bianco 0,1%) Lampone (mosto d'uva concentrato 70%, aceto di vino; succo lampone 3%, aroma)Scheda prodotto
| Acetaia 3: | Aspetto limpido; colore bruno intenso; odore intenso e persistente, gradevolmente acetico e caratteristico; sapore gradevolmente agrodolce, equilibrato |
| Acetaia 5: | Aspetto limpido; colore bruno intenso; odore intenso e persistente, gradevolmente acetico e caratteristico; sapore gradevolmente agrodolce, equilibrato |
| Condimento n°10: | Aspetto limpido; colore bruno intenso; odore intenso e persistente, gradevolmente acetico e caratteristico; sapore gradevolmente agrodolce, equilibrato |
| Tartufo Bianco: | Aspetto limpido, colore trasparente, odore intenso caratteristico tartufo bianco, sapore intenso con retrogusto agrodolce |
| Lampone: | aspetto limpido, colore rosso, odore fruttato tipico di lampone, leggermente acido, sapore fruttato con retrogusto agrodolce |
| Densità: | Acetaia 3: 1,25; Acetaia 5: 1,35; Condimento n°10: 1,30; Tartufo Bianco: 1,28; Lampone: 1,28 |
| Acidità: | Acetaia 3: 6%; Acetaia 5: 6%; Condimento n°10: 5%; Tartufo Bianco: 4%; Lampone: 4% |
Abbinamenti
Scheda prodotto
| Acetaia 3: | Aspetto limpido; colore bruno intenso; odore intenso e persistente, gradevolmente acetico e caratteristico; sapore gradevolmente agrodolce, equilibrato |
| Acetaia 5: | Aspetto limpido; colore bruno intenso; odore intenso e persistente, gradevolmente acetico e caratteristico; sapore gradevolmente agrodolce, equilibrato |
| Condimento n°10: | Aspetto limpido; colore bruno intenso; odore intenso e persistente, gradevolmente acetico e caratteristico; sapore gradevolmente agrodolce, equilibrato |
| Tartufo Bianco: | Aspetto limpido, colore trasparente, odore intenso caratteristico tartufo bianco, sapore intenso con retrogusto agrodolce |
| Lampone: | aspetto limpido, colore rosso, odore fruttato tipico di lampone, leggermente acido, sapore fruttato con retrogusto agrodolce |
| Densità: | Acetaia 3: 1,25; Acetaia 5: 1,35; Condimento n°10: 1,30; Tartufo Bianco: 1,28; Lampone: 1,28 |
| Acidità: | Acetaia 3: 6%; Acetaia 5: 6%; Condimento n°10: 5%; Tartufo Bianco: 4%; Lampone: 4% |
