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SCRIGNO giallo Modena – Aceto Balsamico di Modena igp

Un aceto balsamico di Modena IGP caratterizzato da una marcata densità, presentato in una pregiata bottiglia da 750 ml racchiusa in un elegante scrigno giallo, il colore simbolo della città di Modena oltre che lo stesso che si colloca sulla nobile etichetta di tessuto applicata alla bottiglia. Questo prodotto, dal tipico colore bruno intenso e dal sapore gradevolmente agrodolce, è particolarmente indicato per arricchire minestre, zuppe e risotti, ma si sposa alla perfezione anche con uova, carne, e ogni tipo di pesce, sushi, ostriche, crostacei e caviale.

Ingredienti:

Mosto cotto; aceto di vino

Scheda prodotto

Aspetto: limpido
Colore: bruno intenso
Odore: intenso e persistente, gradevolmente acetico e caratteristico
Sapore: gradevolmente agrodolce, equilibrato
Densità: 1,35
Acidità: 6%

Abbinamenti

Ideale per:

  • verdure cotte o alla griglia
  • salmone
  • pizza
  • risotti
  • carni bianche e rosse alla griglia
  • crostacei
  • caviale
  • pesce
  • formaggi
  • macedonie

Scheda prodotto

Aspetto: limpido
Colore: bruno intenso
Odore: intenso e persistente, gradevolmente acetico e caratteristico
Sapore: gradevolmente agrodolce, equilibrato
Densità: 1,35
Acidità: 6%

Abbinamenti

Ideale per:

  • verdure cotte o alla griglia
  • salmone
  • pizza
  • risotti
  • carni bianche e rosse alla griglia
  • crostacei
  • caviale
  • pesce
  • formaggi
  • macedonie