Aceto Balsamico di Modena igp – VECCHIO DUCATO 1 medaglia d’oro
La vera, grande storia dell’aceto balsamico di Modena IGP è racchiusa tutta in questa linea di prodotti. Realizzato con una sapiente miscela di mosto cotto e aceto di vino, il Vecchio Ducato presenta il classico colore bruno intenso, accompagnato da un odore persistente e da un sapore gradevolmente agrodolce. Nella versione 1 moneta è ideale con verdure crude e per marinare carne e pesce, nella versione 2 monete si sposa anche con carni bianche, rosse e omelette, nella versione 3 monete si abbina anche a grigliate e formaggi.
Ingredienti:
Mosto cotto; aceto di vinoScheda prodotto
| Aspetto: | Limpido |
| Colore: | bruno intenso |
| Odore: | intenso e persistente, gradevolmente acetico e caratteristico |
| Sapore: | gradevolmente agrodolce, equilibrato |
| Densità: | 1,10 |
| Acidità: | 6% |
Abbinamenti
Ideale per:
- insalate
- verdure
- pinzimoni
- marinate di carne o pesce
- carni bianche
Scheda prodotto
| Aspetto: | Limpido |
| Colore: | bruno intenso |
| Odore: | intenso e persistente, gradevolmente acetico e caratteristico |
| Sapore: | gradevolmente agrodolce, equilibrato |
| Densità: | 1,10 |
| Acidità: | 6% |
Abbinamenti
Ideale per:
- insalate
- verdure
- pinzimoni
- marinate di carne o pesce
- carni bianche
