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VIOLETTA CLASSICA 1 moneta “Rustica” – Aceto Balsamico di Modena igp

Questa linea, che comprende al suo interno solo aceti balsamico di Modena IGP, è pensata per soddisfare ogni tipo di esigenza culinaria. Al Violettta Classica 1 moneta, dalla densità meno marcata e ideale per insalate, pinzimoni, marinate di carne o pesce, crostacei e frittate, si affianca infatti il Violetta Vecchia Farmacia. Quest’ultima, nelle versioni 1, 2 e 3 monete, copre una vastissima gamma di abbinamenti: dal gelato agli arrosti, dalle macedonie di frutta ai crostacei.

Ingredienti:

Mosto cotto; aceto di vino

Scheda prodotto

Aspetto: Limpido
Colore: bruno intenso
Odore: intenso e persistente, gradevolmente acetico e caratteristico
Sapore: gradevolmente agrodolce, equilibrato
Densità: 1,17
Acidità: 6%

Abbinamenti

Ideale per:

  • insalatoni misti o a base di uova o tonno
  • pinzimoni
  • marinate di carne o pesce
  • carni bianche e rosse
  • pesce
  • formaggi
  • frittate di verdura

Scheda prodotto

Aspetto: Limpido
Colore: bruno intenso
Odore: intenso e persistente, gradevolmente acetico e caratteristico
Sapore: gradevolmente agrodolce, equilibrato
Densità: 1,17
Acidità: 6%

Abbinamenti

Ideale per:

  • insalatoni misti o a base di uova o tonno
  • pinzimoni
  • marinate di carne o pesce
  • carni bianche e rosse
  • pesce
  • formaggi
  • frittate di verdura