Der Balsamico Essig aus Modena g.g.A. der Familie Mussini ist ein flüssiges, dunkles, glänzendes Produkt mit einem süßsauren Geschmack, einer guten Dicke und einer optimalen geschmacklichen Ausgewogenheit. Er wird aus einer Mischung aus gekochten Mosten aus typischen einheimischen Traubensorten gewonnen, mit kleinen Zugaben von gutem Weinessig. Der Balsamico Essig wird durch einen langen und konstanten Aufenthalt in Eichenfässern gereift.
Ideal für: geschmortes oder gegrilltes Gemüse, Braten, Suppenfleisch, gegrillten oder gegarten Fisch, Omeletts, Garnelen, Krustentiere, gereiften Käse, Kaviar, Obstsalat, Desserts, als Digestiv.
