Le vinaigre Balsamique de Modène de raisins biologiques est obtenu à partir d’un mélange de moûts de raisins cuits et de vinaigres de vin provenant exclusivement de l’agriculture biologique. Le produit est affiné dans des barriques de chêne dédiées uniquement au vieillissement du vinaigre Balsamique biologique. C’est un produit avec une bonne structure et une excellente saveur, son goût est enveloppant et persistant. L’excellence de ce vinaigre est en grande partie due à la haute qualité des raisins et du vinaigre utilisés, tous d’origine italienne.
Idéal pour : légumes cuits ou grillés, rôtis, poissons grillés, fumés ou bouillis, omelettes, crevettes, fromages affinés, caviar, salades de fruits, desserts, glaces, comme digestif.
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